6 700 g fiskfilé (t ex sej) 1 tsk salt 500 g räkor med skal 2 gula lökar 800 g blandade grönsaker (t ex fänkål, morot, knipplök, rotselleri och spetskål) 1 kg blåmusslor 1 msk olivolja 3 dl vitt vin 2 burkar cocktailtomater (à 400 g) 3 dl vatten 1 1/2 msk konc fiskfond 3 msk asiatisk fisksås 3 msk färskpressad citronjuice 2 krm peppar 1 1/2 dl finskuren dill Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
1nät färska blåmusslor. 1nät färska blåmusslor. Jag har aldrig lagat en fisksoppa/gryta och när jag lagade en igår blev den en blandning av olika recept med olika ingredienser jag tycker om
30-40 färska blåmusslor eller konserverade eller frysta. Skala och finhacka lök och vitlök. Ta kärnhuset ur paprikan och skär den sedan smått som löken
250 gram blåmusslor med skal. Fräs schalottenlök,citrongräs,ingefära och chilli i rapsolja. Häll i kokosmjölk och buljong och koka tillsammans med lime